Crepes con té matcha

Si queréis algo rápido, rico y con el toque del té matcha, os dejo estos crepes que podéis tomar en el desayuno, la merienda o cuando queráis. Con estas cantidades salen unos 5 ó 6 crepes. Empezamos.

Ingredientes:

• 100 gr de harina de trigo
• 2 huevos
• 200 ml de leche
• 1 cucharada de panela o azúcar morena
• 1 cucharadita de té matcha

1. Ponemos en el vaso de la licuadora todos los ingredientes. Licuamos todo bien o también podéis hacerlo con una batidora eléctrica.
2. Engrasamos la sartén antiadherente con un poco de mantequilla y lo ponemos a temperatura media.
3. Echamos un cazo de la mezcla, mejor que quede una crepe fina y la repartimos bien por toda la sartén  moviéndola circularmente. Lo dejamos hasta que podamos despegar los bordes y se pueda dar la vuelta al crepe con facilidad.
4. Le damos la vuelta para hacerse por el otro lado dejándola un minuto más o menos. Las sacamos y las vamos apilando una encima de otra.
5. Para acompañar las crepes he puesto 200 gr de fresas descongeladas y 150 gr de queso fresco batido. Trituramos las fresas y mezclamos con el queso fresco, si lo mezcláis con una batidora y lo dejáis enfriar no estará líquido y si ponéis también sirope de chocolate en las crepes, estará más rico todavía.

Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!