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Bizcocho de chocolate

Si os apetece un rico bizcocho de chocolate y con ingredientes saludables, sin mantequilla, con panela, con café para potenciar su sabor y yogur. Para comenzar el día con un rico desayuno o una buena merienda, si os animáis a prepararlo seguro que no os arrepentiréis. Empezamos.

Ingredientes:
2 huevos185 gr de chocolate 70%2 cucharadas de levadura en polvo185 gr de harina de repostería100 gr de panela o azúcar moreno1 pizca de sal65 ml de aceite de girasol1 yogur natural50 ml de café solo o descafeinadococo rallado para decorar o azúcar glass

En un bol grande, batimos bien los huevos con la panela.Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal, echamos a la mezcla y removemos.Hacemos el café, reservamos.Calentamos en el microondas el chocolate sin que se queme, cortado en onzas, lo removemos y reservamos.Precalentamos el horno a 180º C.

Echamos a la mezcla el yogur natural y el aceite, removemos.Y por último el chocolate derretido y el café, removemos.Untamos el molde con aceite o ma…

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